Gemüse
Frisch
- Austernpilz*
- Bärlauch
- Champignon*
- ChicoréeT
- GurkeGH
- Kräuterseitling*
- Rhabarber
- RucolaGA
- Spinat
- TomateGH
Auf Lager
- KarotteW
- Kartoffel
- Knollensellerie
- Pastinake
- RettichW
- Rote Beete
- RotkohlW
- Weißkohl
- Wirsing
- Zwiebel
Frisch mit Vorbehalt
- Lauch
- RadieschenGA
- Spargel
Salat
Frisch
- KopfsalatGA/GH
- Rucola
Frisch mit Vorbehalt
- Feldsalat
- Lollo Rosso
Obst
Frisch
- –
Auf Lager
- Apfel
FRISCH MIT VORBEHALT
1. Potenzielle Verfügbarkeit durch
saisonbedingte Ernteschwankungen
2. Geringer Bestand, eventuell mehr Import
* Aus Pilzzucht
T – Treibhaus
GA – Geschützter Anbau, ungeheizt
W – Geringer Bestand, eventuell mehr Import
GH – Gewächshaus
Rote Beete Burger
Salat mit Rhabarber, Feta und Rosinen
Wintergemüse
auf Stampf
Apple-Crumble
Nudeln in Pilzsoße
Pilzsuppe
Sellerie-Schnitzel
Colcannon – Irischer
Kartoffelstampf
