Nudeln in Pilzsoße

Nudeln zum Kochen aufsetzen

Champignons in Scheiben schneiden, Parmesan reiben, Knoblauch und Zwiebel schälen und kleinschneiden

Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, Pilze hinzufügen und ebenfalls anbraten

Sahne hinzugeben und den geriebenen Parmesan einstreuen, alles vermengen und aufkochen lassen

Pasta mit der Soße servieren, darauf etwas Trüffelöl tröpfeln und mit Parmesan, Petersilie oder Koriander bestreuen. Wenn Lauch in Saison ist, gerne auch damit garnieren.