Zucchini-Kartoffelstampf

2Personen:
1 Zucchini
Genausoviel Kartoffel in Gewicht
Öl zum Anbraten
Butter
Zitrone oder Balsamico
Knoblauch

Kartoffeln schälen und kochen
Knoblauch schälen und kleinschneiden, in einer Pfanne in Öl anbraten
Zucchini hinzugeben und anbraten bis sie ganz weich sind
Zucchini mit den gekochten Kartoffeln zusammen mit einem Stampfer zu Puree bearbeiten
Mit Butter, Salz und Balsamico (oder Zitrone) abschmecken